日本語あれこれ（新しい酒は、新しい皮（革）袋に盛れ）

「あたらしいさけは、あたらしいかわぶくろにもれ」
あるいは、“新しい酒を古い皮（革）袋に入れるな”ともいいます。これまでにない新しい考え方や手法を生かそう（取り入れる）とするのであれば、それに応じた新しい様式や組織の在り方が必要ということです。
仮に、新しい酒を古い皮（革）袋に入れた場合、袋から酒がこぼれたり、袋自体がだめになることがあります。それ相応にふさわしい器（入れ物）が必要ですという意味合いがあります。
ＩＴ坊主のひとりごと「ＩＴ坊主の無駄方便」集より